Como triturar sementes de cardamomo?

Na hora de moer os grãos de café (veja post sobre o assunto ao final do texto), vale juntar umas 4 bagas de cardamomo para moer junto. Se você não tem um moedor de café, apenas coloque as bagas levemente amassadas no coador, antes de colocar o pó e a água.

Como plantar cardamomo no Brasil?

Plantio Deve ser feito em solo levemente úmido, rico em material orgânico e permeável e em locais sombreados. Abra covas de 40 centímetros de lado e altura e as preencha com terra da superfície e matéria orgânica. Pode ser esterco ou outra fonte.

Onde é cultivado o cardamomo?

O cardamomo foi usado pela primeira vez aproximadamente no ano 700 d.C., na Índia meridional, e foi exportado para a Europa, pela primeira vez, em cerca de 1200. São plantas nativas das florestas húmidas do sul da Índia, do Sri Lanka, Malásia e Sumatra. Hoje em dia é cultivado no Nepal, Tailândia e América Central.