– Cortar ao meio ou em tiras, salgar bastante e deixar num escorredor de massa ou peneira por meia hora. Passar o jiló no ovo batido e depois no fubá. Aquecer bem o óleo e fritar, aos poucos as rodelas de jiló até dourar de maneira uniforme. Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel toalha.
Como tirar o amargo do jiló e fritar?
Receita para Tirar o Amargo do Jiló
– Corte os jilós em 4 partes ou mais.
– Coloque dentro de um recipiente e cubra com água.
– Adicione 1 colher de sopa de sal.
– Deixe de molho por 40 minutos.
– Durante esses 40 minutos, torque a água 4 vezes.
– Agora é só descartar a água e prontinho!
Como tirar o amargo do torresmo?
Coloque as panelas em um recipiente cheio de água fria ou jogue água fria no exterior das mesmas. A água fria deve extirpar o sabor de queimado da panela, retirando-o do alimento.
Quando a batata amarga?
A coloração verde e o sabor amargo que as batatas ocasionalmente desenvolvem podem indicar a presença de uma toxina. Por isso, não é recomendável consumi-las quando estiverem assim. “Esse pigmento verde se chama clorofila e não representa um risco em si.
Como tirar amargo da batata?
Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre ou suco de limão. Basta encher uma bacia com água da torneira e adicionar um desses ingredientes (sempre em menor proporção que a água).