3) Sempre higienize as pimentas! Lave todas elas com água e sabão e depois deixe-as de molho em uma solução com 1 colher de água sanitária e 1 litro de água. Passados 20 minutos, escorra, enxague e seque as pimentas.
Tem que tirar a semente da pimenta dedo-de-moça?
Para suavizar o ardido da pimenta, o ideal é utilizá-la em molhos. E se utilizar a pimenta dedo-de-moça fresca, retire as sementes que são mais ardidas, sendo a matéria-prima da pimenta calabresa, aliás.
Como quebrar a dormência da semente de pimenta?
Com base nos resultados obtidos conclui-se que a remoção da casca das sementes, lavadas em água corrente por cinco minutos e depois imersas em solução de detergente a 50% por cinco minutos e após lavadas em água corrente por dois minutos, propiciou a mais elevada taxa de germinação de sementes de pimenta- do-reino ( …