Faça assim: Corte a carne em cubos grandes e coloque numa panela coberta com água fria. Junte 100 g de sal grosso para 800 g de carne seca limpa (ou ainda, calcule 3 colheres de sopa para cada quilo de carne). Assim que subir uma espuma e a água começar a ensaiar a fervura, mexa bem e jogue a água fora.
O que é bom para eliminar a gordura que fica em cima da costela?
6 exercícios para perder gordura nas costas
– Exercício aeróbico. O exercício aeróbico é importante no processo de perda de gordura pois favorece o metabolismo e, consequentemente, o gasto calórico. …
– Dorsais com braços esticados para cima. …
– Prancha. …
– Fly inverso. …
– Elevação lateral. …
– Remada.
Como tirar gordura de carne moída de segunda?
Ferva a carne moída em um pouco de água para retirar o excesso de gordura (cerca de 10 minutos) depois escorra.
Qual as carnes que têm maior teor de gordura?
– Carnes gordas: Picanha, fraldinha, acém, capa de filé, filé de costela, contrafilé, ponta de agulha, paleta, aba de filé e pescoço. “Os cortes mais macios são filé mignon, lombo e costelas; os mais duros são acém, paleta, coxão duro e músculo.