As sementes podem ser facilmente extraídas, bastando fazer a despolpa da acerola, e cada “caroço” do fruto é uma semente. Então, teoricamente, cada acerola produz no máximo três sementes.
Como fazer farinha de acerola?
A farinha da casca e sementes de acerola (FCSA) foi produzida da seguinte forma: depois de higienizadas as acerolas foram trituradas aos poucos em liquidificador doméstico, após isso foram separadas, com auxílio de uma peneira, a polpa dos resíduos.
Como lavar frutas com água sanitária?
Lave as verduras, folha a folha. Frutas e legumes também vão para baixo da torneira, um de cada vez. Deixe 10 minutos de molho em solução com 1 colher (sopa) de água sanitária (2 a 2,5% de cloro ativo) para 1 litro de água. Enxágue em água corrente.
Como lavar frutas com vinagre?
Como desinfetar frutas e verduras com vinagre?
– Dilua entre 40% a 50% de vinagre para cada litro de água.
– Deixe os alimentos de molho por aproximadamente 20 minutos.
– Retire e enxágue-os.
Quais os benefícios do caroço da acerola?
Entre eles, temos o teor de ácido ascórbico e a sua análise é bastante significativa, uma vez que o ácido ascórbico é uma das vitaminas solúveis em água mais importantes por prevenir o escorbuto.
Pode congelar acerola em fruta?
Aproveitando a época da acerola, uma dica boa é congelar as frutinhas para não deixar estragar. O jeito mais simples é lavar, secar e congelar as frutinhas inteiras mesmo. Daí, na hora de usar, basta batê-las no liquidificar com água e depois coar.
Quanto tempo dura uma fruta congelada?
12 meses
Quando congeladas corretamente, a maioria das frutas pode durar mais ou menos 8 a 12 meses aproximadamente quando congeladas a 0ºC. No caso das frutas cítricas pode durar entre 4 a 6 meses congeladas.