Cebola crua é uma delícia – mas é forte, né? O sabor ardido e a acidez podem ser suavizadas com um banho de água na cebola já cortada (coloque numa tigela com água gelada por pelo menos 10 minutos; depois é só escorrer bem e servir).
O que fazer para a cebola não arder os olhos?
Dicas simples vão evitar as lágrimas na hora de cortar a cebola.
– Faca afiada. Você tem um afiador de facas em casa? …
– Água gelada. Para evitar que o gás seja liberado enquanto você corta a cebola, deixe-a de molho em água gelada por cerca de meia hora antes de usar a faca. …
– Cebola no congelador. …
– Água na boca. …
– Ventilador ligado.
Quanto tempo demora para passar queimadura de pimenta?
Você já sabe que se livrou da capsaicina, mas continua sentindo dor? Então o bicarbonato de sódio é a solução que você precisa! Faça uma pasta misturando o ingrediente com água gelada e aplique bem em toda a área da pele irritada. Deixe agir por pelo menos 10 minutos e voilà!
O que fazer para retirar o excesso de pimenta da comida?
Como tirar pimenta da comida
– Adicione vegetais ricos em amido e açúcares.
– Use produtos lácteos para tirar o excesso de pimenta na comida.
– Adicione açúcar ou ácidos.
– Adicione frutas secas às receitas para tirar pimenta da comida.
– Substitua ou adicione mais caldo.
O que acontece se eu comer cebola crua?
Um desses estudos, publicado na revista National Digestive Diseases Information Clearinghouse, revela que o consumo de cebola (seja cozinhada ou crua) pode aumentar a sensação de inchaço, a produção de gases e ainda agravar a azia, especialmente se a pessoa tiver já um diagnóstico crónico desta patologia.