Cubra as fatias de carneiro ou outros cortes com iogurte natural e deixe-o marinando durante a noite. O iogurte suavizará o sabor do carneiro e a sua acidez também tornará a carne mais macia.
Como lavar carne de cordeiro?
Preparo da carne Quando comprar no açougue já peça para o açougueiro remover a glândula. Quando chegar em casa, lave a peça em água corrente e faça pequenos furos com a faca na carne. Em seguida, esprema bastante limão sobre a carne e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Vai ajudar muito a eliminar qualquer cheiro.
Como tirar cheiro de estragado da carne de porco?
Lave qualquer tecido que possa ter entrado em contato com a carne estragada, como panos de prato e os panos usados na limpeza. Lave com o sabão em pó, de acordo com as instruções do fabricante, e adicione uma xícara de bicarbonato de sódio para ajudar a tirar o cheiro.