Para remover a casca com facilidade pode deixar os camarões em água com bastante gelo, isso faz com que a casca solte sem precisar “cozinhar” o camarão.
Como fazer para defumar carne de porco?
Confira os 5 passos de como preparar a carne suína para defumação:
– Escolha o defumador ideal. …
– Selecione o tipo de serragem de madeira para defumar. …
– Selecione o corte de carne. …
– Remova o excesso de gordura. …
– Defina o tempero que será utilizado.