Como alternativa, você pode usar uma faca afiada e cortar ao longo dos dois lados do tendão (sem cortar o tendão). Em seguida, levante qualquer parte do tendão que foi separada do peito e use sua faca de desossar e corte as partes em que o tendão não tenha sido separado da carne.
Como tirar o nervo do peito de frango com o garfo?
Nossa amiga Mandy Klentz, também conhecida como Raising Krazies, mostrou como é fácil. Basta encaixar o tendão em um garfo e puxar. Voilà, a fitinha branca sai inteira!