Encha uma panela com água e leve para ferver, coloque os pêssegos na água fervente e deixe por 45 segundos ou até que a pele comece a se soltar, retire e esfrie em uma tigela com água e gelo. Puxe a casca com os dedos ou com uma faquinha e pronto!
Como congelar pêssego em calda?
Deixa-se ferver até formar uma calda. Junta-se então os pêssegos e nectarinas e calcam-se bem, de modo a que fiquem praticamente todos dentro da calda. Espera-se que levante novamente fervura e apaga-se o lume. Deixa-se arrefecer, transfere-se para recipientes de congelação e coloca-se no congelador.
Como guardar pêssego no congelador?
Tem três maneiras de congelamento do pêssego, nas três maneiras você precisa lavar, tirar o caroço e cortar em pedaços. Coloque as fatias em uma forma separadas uma da outra, leve para congelar, quando congelar passe para o saco de congelamento e volte ao freezer.
Pode congelar cerejas em calda?
Antes de jogar fora, pense em guardar algumas no congelador para usar e comer mais tarde! Congele as frutas em uma assadeira de biscoito antes de colocá-las em um saco ou recipiente. Além disso, você pode guardar essa fruta em uma calda ou preservá-la cobrindo com açúcar e colocando em um saco.
Como conservar o doce?
– Utilize ingredientes frescos. Quanto mais fresco forem os ingredientes, melhor será a validade de seu doce, principalmente as frutas. …
– Higienize os utensílios. …
– Aposte em compotas. …
– Embale corretamente. …
– Verifique a validade de cada tipo de doce. …
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Pode guardar pêssego na geladeira?
Evite guardar em geladeira, pois perde parte do sabor e aroma. … Pêssego: Guarde os maduros na geladeira sem lavar por quatro dias. Para evitar desidratação, guarde-o em recipiente fechado. Os que precisarem amadurecer pode ser embrulhado em papel, e conservado em temperatura ambiente.