Para soltar a pele sem muito esforço e sem ter que lavar o pimentão, basta depois de assar e ainda quente, coloca-lo em um saco plástico fechado. A pele solta todinha da polpa e você consegue despela-lo, sem a necessidade de água corrente, pois ao tirar a pele lavando com água, muito do sabor do pimentão se perde.
Como se assam pimentos?
Como assar pimentos no forno?
– Cortar os pimentos ao meio. Retirar-lhes as sementes e a parte branca.
– Colocar os pimentos num tabuleiro forrado com papel vegetal. …
– Levar ao forno pré-aquecido a 210º durante 35 minutos.
– Colocar os pimentos numa taça assim que sairem do forno. …
– Retirar a película e pelar os pimentos.
É preciso tirar a pele do pimentão?
E tem mais: você já deve ter escutado muita gente dizendo que não come pimentão porque ele é indigesto. Isso é verdade, mas parte do que causa indigestão está na pele e retirando-a, o legume já se tornará bem mais fácil de digerir.
Como retirar a pele do pimentão verde?
Para encarar essa fera (ô loco!), basta ter uma faca pequena e afiada para tirar a tampa, o miolo e as sementes. A partir daí, você decide: ele pode ser cortado em rodelas, tiras, cubos médios ou pequenos – depende da receita escolhida.
Como aproveitar pimentos verdes?
Os pimentos em conserva são uma boa forma de fazermos o aproveitamento de pimentos que tenhamos em excesso. Quando guardados em frascos herméticos, previamente esterilizados, estes pimentos podem ser utilizados em qualquer altura, mantendo-se durante algum tempo.
Como descascar pimentos crus?
Coloque-os numa tigela e cubra-os imediatamente com película aderente. Se preferir, pode pô-los dentro de um saco de plástico bem fechado. Deixe-os ficar neste “efeito de estufa” durante 10 minutos, pelo menos. Destape e comece a descascar os pimentos, a pele deverá sair sem esforço.