Para desnatar o leite de maneira natural, basta deixá-lo em repouso, de um dia para o outro ou 12 horas, mais ou menos, para que os glóbulos de gordura, por serem menos densos, subam à superfície desse líquido, ficando separados. Basta depois, com todo o cuidado, retirar a gordura, com o uso de uma espumadeira.
Como colher a nata do leite?
Despeje o leite em um prato raso e plano, e deixe o trabalho com a gravidade. Ela irá separar naturalmente sedimentos e líquidos que não se misturam. Coloque o prato em um lugar fresco e deixe-o descansar por 12 a 24 horas.