Depois de temperar, coloque o frango dentro de alguma vasilha plástica (você até pode reaproveitar potes de sorvete) e armazene-o dentro do congelador. No entanto, vale lembrar que, quando os temperos ficam muito tempo no congelador, é possível que eles percam um pouco do efeito e do sabor.
Qual a quantidade de sal para cada quilo de frango?
Para temperar um quilo de frango inteiro desossado, nós vamos usar: – 20 g de sal; – 1 g de noz moscada; – 1 g de alho em pó.
Como congelar o frango?
Para toda segurança, mantenha esta regra: se descongeladas uma única vez, o frango só poderá voltar ao congelador cozido ou em pratos prontos. Embale em sacos plásticos para congelamento, retirando o máximo possível do ar da embalagem. Desfie e guarde sobras de frango já preparado no freezer.
Quanto tempo dura o frango temperado congelado?
12 meses
O frango congelado é indicado mesmo para quem não tem pressa. Por isso, pode ser mantido no freezer por até 12 meses. Aproveite!
Quantos gramas de sal para temperar 1 kg de frango?
20 g
Para temperar um quilo de frango inteiro desossado, nós vamos usar: – 20 g de sal; – 1 g de noz moscada; – 1 g de alho em pó.