Para que seu pão não fique encharcado com a gordura ou com o molho é interessante que ele esteja selado, para isso basta passar manteiga nas faces do pão e leva-los para a chapa até dourar.
Como aquecer o pão de hambúrguer?
Assando os pães. Preaqueça o forno comum ou elétrico a 180 ºC. Ajuste o forno comum ou elétrico na função assar. Coloque em 180 ºC e deixe esquentar por cinco a dez minutos.
O que é selar o pão?
Selar o pão É necessário blindar o pão para não encharcar na hora de montar o sanduíche e absorver completamente o molho. Antes de cozinhar a carne, com a frigideira em fogo médio-alto, basta dourar a parte interna do pão, sem uso de gordura, por alguns segundos.
Como selar hambúrguer?
Chapear ou grelhar em no máximo 10/15 minutos total, cinco a sete para cada lado do disco, são suficientes para selar dos dois lados e ir controlando o ponto. Vale o bom senso: quanto mais tempo no fogo, mais passado ficará o hambúrguer e, quanto mais fino, menos tempo ele precisa ficar na panela.
Como requentar hambúrguer?
Para requentar um x-burguer, o truque é desmontar o sanduíche e aquecer a carne e os pães separadamente. Depois, é só montar o lanche outra vez. Basta ter um micro-ondas, um forno ou um fogão à mão que o seu x-burguer ficará quentinho e delicioso em questão de minutos.