Como fazer:
– Coloque os restos de fruta, o açúcar e a água em um pote, jarra, etc. …
– Durante os próximos dias, lembre de mexer várias vezes a mistura. …
– Aos poucos a mistura vai começar a criar bolhas (fotos) e aí dá pra mexer só uma vez ao dia – mais ou menos 1 semana.
Quanto tempo leva para o vinho virar vinagre?
Mas nem sempre o vinho na presença de ar vira vinagre, como faz crer a lenda. Só vira se entrar em contato com a Acetobacter sp, cuja especialidade é transformar etanol em ácido acético (vinagre). Obviamente ela existe pelo ar e pode entrar na garrafa — ou não.