Para preparar a fruta para ser congelada deve-se:
– Escolher alimentos frescos, de boa qualidade;
– Lavar bem a fruta e retirar sementes, caroços e cascas;
– Triturar a fruta no liquidificador ou no processador, de preferência com lâmina de plástico para evitar que oxide.
Como retirar a polpa do abacaxi?
Divida em 4 partes – Comece cortando a coroa e a parte de baixo do abacaxi, descartando-os. – Em seguida, divida o abacaxi em 4 partes iguais, fazendo um corte vertical de cima para baixo, seguido por um corte na horizontal de cima para baixo. – Depois é só vir com a faca e, em cada fatia, retirar o miolo.
Como fazer polpa de abacaxi e hortelã?
Como fazer: Para o preparo de um copo de suco de abacaxi com hortelã com a polpa, acrescente 200ml de água a cada 100g de polpa de abacaxi com hortelã e bata no liquidificador por 30 segundos, açúcar ou adoçante a gosto.
Como fazer polpa de abacaxi sem espumar?
Eu garanto que o suco de abacaxi ou qualquer outra substância não faça espuma (emulsão) quando se usa o liquidificador! Faça o teste! Encha um copo (preferencialmente transparente para ser melhor observado) com suco de abacaxi. Em outra posição utilize o liquidificador ( pode estar cheio ou não).
Como fazer suco de abacaxi para congelar?
Abacaxi pode ser congelado em rodelas O abacaxi é aquela fruta que rende sucos, doces e smoothies deliciosos, né? O lado bom é que ele também é fácil de congelar. Para isso, você só precisa cortar a fruta em pedaços e colocá-la no freezer. Também é possível congelar o abacaxi em forma de calda com açúcar.
Como armazenar polpa de abacaxi?
Se quiser congelar o abacaxi como uma polpa ou purê, bata a fruta madura no liquidificador (adicione um pouquinho de água somente se necessário) e distribua o creme em potes pequenos ou forminhas de gelo com tampa. Dessa forma, você pode descongelar ou usar apenas a quantidade necessária cada vez.
Pode congelar suco de abacaxi com hortelã?
Modo de Preparo Lave bem as folhas antes de bater com a água. Coloque no liquidificador e bata com a água. Distribua em formas de gelo e leva para congelar. Fica uma delícia se acrescentar alguns cubos em suco de abacaxi, suco detox, etc.
Porque quando se faz o suco de abacaxi fica cheio de espuma?
Devido à reação do abacaxi com o açúcar. Um é alcalino e outro ácido. modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, coe se preferir, e sirva gelado.
Porque o abacaxi solta espuma?
Casca. Um abacaxi estragado costuma exibir uma espécie de espuma branca, normalmente na coroa. Um abacaxi maduro terá folhas verdes flexíveis na coroa e não apresentará secreções brancas e espumosas.
O que fazer para o abacaxi não escurecer?
Utilize uma pequena quantidade de vinagre branco misturado com água — na proporção de doze partes de vinagre para uma parte de água. Espalhe sobre o abacaxi cortado.
Pode congelar a polpa do abacaxi?
Abacaxi pode ser congelado em rodelas O abacaxi é aquela fruta que rende sucos, doces e smoothies deliciosos, né? O lado bom é que ele também é fácil de congelar. Para isso, você só precisa cortar a fruta em pedaços e colocá-la no freezer.