Enxágue com água sem vinagre e acomode as folhas de alface inteiras de pé em um escorredor e deixe por cinco minutos; Embrulhe-as em uma toalha úmida de algodão (de preferência orgânico); Deixe na gaveta de verduras da geladeira e umedeça a toalha sempre que ela começar a secar.
Porque a alface murcha na geladeira?
A folha perde água na geladeira devido ao fluxo do ar frio e seco no seu interior, fazendo com que a folha se desidrate.
Como deixar o alface crocante de novo?
Como manter o alface crocante por mais tempo
– Dica 1 – Lave o alface. Separe as folhas do alface e lave-as em água fria. …
– Dica 2 – Secar o alface. Tira as folhas da água e chacoalhe uma a uma para tirar o excesso de água. …
– Dica 3 – Guardar o alface. Descarte o papel toalha e enrole as folhas do alface em um papel toalha seco.
O que fazer quando a alface murcha?
A dica mais comum para recuperar alface murcha é colocar as folhas dentro de uma macia com água bem gelada e deixar as folhas de molho por uns 20 a 30 minutinhos. Elas vão “reviver” e ficar mais crocantes.