fondue |fondiu| 1. [ Culinária ] Prato cuja base é queijo fundido, em que se submergem bocados de pão com ajuda de um espeto.
Como surgiu o fondue de queijo?
O prato tem origem suíça, e foi inventado durante a Segunda Guerra, devido à impossibilidade dos camponeses das regiões montanhosas de buscar provisões nas cidades por causa do intenso frio e dos combates. A palavra “fondue” é uma flexão feminina para o verbo “fundir”, algo como “fundido” ou “derretido”.