Use uma faca afiada ou de serra para perfurar a casca do maracujá. As duas formas mais comuns de cortar a fruta são no meio ou a uns 2,5 cm de uma das extremidades. Ao cortá-la ao meio, é preciso tirar a polpa duas vezes, mas também é mais fácil dar uma olhada melhor no conteúdo e ver se tem mofo.
Pode congelar maracujá?
Alguns exemplos de frutas que podem ser congeladas são laranja, maracujá, graviola, melancia, morango e maçã.
Como congelar casca de maracujá?
Outra forma mais simples de fazer é picar as cascas sem retirar a parte amarela externa, cozinhar, deixar esfriar e congelar em porções pequenas para usos. Nesse caso a liquidificação e a peneiração pode ficar para o momento que for usar.
Como consumir maracujá do mato?
A combinação de nutrição com sabor e aroma fazem do maracujá do mato matéria-prima para produção de produtos como sucos, polpas, geleias e sorvetes.