Ele pode ser cortado ao meio e recheado com vatapá, caruru, camarão refogado e pimenta. O acarajé tem similaridade com o abará, diferindo apenas na maneira de cozer. O acarajé é frito, ao passo que o abará é cozido no vapor.
Quais são os principais nutrientes do acarajé?
“O bolinho leva ingredientes com alto valor nutritivo, como o feijão fradinho, rico em ferro, cálcio e potássio, e o azeite de dendê, que contém antioxidantes, como as vitaminas A e E, que evitam o envelhecimento precoce e combatem os radicais livres, causadores de lesões nas células”, afirma.
Qual o valor nutricional do acarajé?
Tabela NutricionalTabela Nutricional% VD (*)Calorias (valor energético)282,00 kcal14,10%Carboidratos líquidos20,50 g-Carboidratos22,30 g7,43%Proteínas13,10 g4,37%
Quem tá de dieta pode comer acarajé?
Portanto, se o objetivo é emagrecer ou, pelo menos, evitar o ganho de peso, para quem gosta de saborear o acarajé, o jeito é consumir o quitute com bastante moderação e apenas de vez em quando, sempre preferindo porções pequenas e moderadas do prato, inclusive por ser um alimento frito, além do alto valor calórico.