Pegue e sinta o pepino. Ele deverá ser firme e liso. Se estiver macio, mole ou com caroços, significa que começou a estragar e não terá um gosto bom.
Como higieniza o pepino de maneira certa?
A proporção que deve ser feita é: para cada litro de água, coloca-se uma colher de água sanitária. Uma dica é colocar as folhas por baixo e algo mais pesado — como tomates, pepinos, rabanetes etc. — por cima, garantindo, desse modo, que todos os alimentos entrem em contato com o produto de limpeza.
Quanto tempo dura o pepino cortado na geladeira?
Quanto ao tempo de conservação dos pepinos, esta verdura pode resistir inclusive uma semana na geladeira. Mas não se esqueça de envolvê-los corretamente em um plástico especial para alimentos.
Qual a diferença entre pepino?
Pepino caipira destaca-se por ser menor e ter uma coloração verde-clara. Diferentemente dos pepinos aodai e japonês, o tipo caipira tem uma coloração verde-clara e listras longitudinais levemente brancas. Esse pepino também é mais compacto que os demais, e costuma ter entre 12 cm e 15 cm de comprimento.
Como armazenar pepino cortado na geladeira?
Se o pepino já estiver cortado em rodelas, também guarde-o na geladeira colocando dentro de recipiente hermético para não pegar sabor da geladeira. Aberto ele vai durar até dois dias.
Pode cortar pepino e guardar?
Para manter os pepinos frescos também se recomenda não os cortar. Assim, se você está pensando em cortar os pepinos em rodelas, será melhor guardá-los em um recipiente embalado hermeticamente.
Quais são os tipos de pepinos?
Existem cinco tipos de pepino: japonês, holandês, caipira, aodai (comum) e industrializado (conserva).