Quando ele está estragado, os grãos ficam esbranquiçados e o caldo fica com pequenas áreas mofadas, tendendo para a cor cinza. A textura mais grossa que o normal (mesmo que o feijão tenha sido armazenado na geladeira) também pode ser um indicador, mas para dar o veredito é melhor experimentar o caldo.
Pode comer feijão azedo?
Se azedou, não pode comer! Veja o que fazer para o feijão durar mais tempo. … Se for comer logo, dá para deixar alguns dias na geladeira, sem congelar. Mas, se você achar que vai comer logo e acabar se esquecendo, o feijão vai ficar azedo, mesmo estando na geladeira.
O que fazer para tirar o azedo do feijão?
Coloque agua com o feijao, tampe a panela com a tampa virada para baixo e coloque o vinagre. Deixe ferver muito bem, ate sumir a espuminha que fica, parece imprecionante mas sai tudo, ate o cheiro!
Como acabar com a espuma do feijão?
No caso do feijão, por exemplo, você só precisa pré-cozinhar os grãos na panela de pressão (deixe no fogo em um período de 30 a 40 minutos) e, depois, é só esperar esfriar, colocar num pote de plástico e botar para congelar.
Porque o feijão fermenta?
Isso porque o feijão é rico em carboidratos não absorvíveis e, por isso, tende a fermentar no intestino. … O segredo que pode acabar com os gases é deixar o feijão, e outras leguminosas (como ervilha, lentilha, grão de bico, etc), de molho durante a noite ou trocando a água a cada 3 horas.