Primeiramente, faça marcas nas laterais do bolo para que você siga uma linha reta e, dessa forma, o bolo não fique com uma camada mais fina do que a outra. Coloque a faca até chegar ao centro do bolo e vá deslizando delicadamente. Prontinho! Viu só como cortar bolo para rechear não é um bicho de 7 cabeças?
Como cortar bolo 3 camadas?
Como cortar bolo em camadas:
– Faça um pequeno corte na lateral do bolo com uma faca afiada. …
– Corte as camadas no sentido horizontal (geralmente uma ou duas camadas são suficientes) com uma faca de serra, como a usada para cortar pão.
– Umedeça a massa para incrementar o sabor do seu bolo.
Quantos centímetros tem cada camada de bolo?
Na hora de nivelar o bolo, use uma régua A primeira coisa que você deve fazer é cortar cada bolo em 2 partes iguais (medindo a altura de 2.5 cm para cada camada).
Como cortar bolo redondo em 3 partes iguais?
Uma ótima dica para cortar o bolo em fatias iguais é fazer uma linha na vertical, no centro do bolo, e uma na horizontal, formando uma cruz. Depois, faça duas linhas na diagonal, formando um “X”. Tudo isso deve ser feito com muito cuidado – a técnica do fio dental é perfeita para te ajudar nessa.
Quanto de recheio para bolo?
Para um cálculo geral e facilitado é só pensar assim: o recheio precisa ter 40% do peso total do bolo, a massa 30%, 10% de calda e aproximadamente 25% de chantilly. Por exemplo: um bolo de 2kg, teria 200ml de calda, 600g de massa, 800g de recheio e 500ml de chantilly.
Como cortar um bolo redondo em partes iguais?
Como cortar bolo redondo
– Nivele o topo do bolo, pode usar uma faca ou nivelador para bolo;
– Use o nivelador para cortar o bolo ao meio;
– Vá cortando devagar para garantir que as duas metades (de cima e de baixo) fiquem iguais;
– Com uma faca, marque o bolo como se estivesse cortando uma pizza em oito fatias;
Como você pode cortar um bolo em 8 pedaços iguais com apenas 3 cortes?
Basta fazer dois cortes verticais e um corte horizontal. Ao fazer dois cortes verticais (pode ser em forma de X), a torta estará dividida em 4 pedaços. Quando fizermos o corte horizontal, o número de pedaços será multiplicado por 2, ou seja, teremos 8 pedaços em apenas 3 cortes.
Qual a quantidade de recheio para um bolo de 25 cm?
25cm de diâmetro: 1 xícara de recheio; 30cm de diâmetro: 1 e ¼ xícara de recheio; 35cm de diâmetro: 1 e ½ xícara de recheio; 40cm de diâmetro: 2 xícaras de recheio.