KEFIR CONGELADO OU DESIDRATADO – Como Ativar os Grãos de Kefir
– Se congelado, retire do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente. …
– Prepare a solução de água com açúcar ou separe o leite integral.
– Coloque a água ou o leite (dependendo do tipo de grão) em um recipiente de vidro e adicione os grãos de Kefir.
Como fazer para descongelar o kefir?
Mantenha os Grãos em temperatura ambiente até que descongelem um pouco. Adicione os grãos em vidro esterilizado com 100 ML de água filtrada, deixe por volta de 1 Hora, Coe e descarte a Água.
Como reativar o kefir de água?
Depois de livre dos resíduos adicione os grãos, agora descongelados em 150 ML de Água e 1 Colher de Sopa Rasa de Açúcar mascavo, deixe por 6 horas, coe e descarte. Repita o Processo entre 3 e 6 vezes ( Isso dependerá de quanto tempo os grãos permaneceram congelados ) Observe a reação dos Grãos na Água.
Como conservar o kefir quando for viajar?
Segundo a nutricionista Nicolle Venturi, o kefir é bem resistente enquanto tem alimento. Por isso, uma dica importante para quem quer manter a colônia intacta enquanto vai fazer uma viagem de até uma semana é adicionar mais leite ou água com açúcar e colocar tudo na geladeira.