Limpar bem o pé de porco, lavar em água corrente, raspar com faca e retirar a pele existente entre os dedos. Lavar novamente com sabão e escovar. Passar os pedaços numa mistura de limão, vinagre e fubá e reservá-los por cerca de cinco minutos. Terminar a limpeza lavando novamente os pezinhos em água corrente.
Como Ferventar tripa?
Coloque a tripa em uma panela grande. Coloque um pouco de água fria na panela e ferva a água. Deixe a tripa ferver por 30 a 45 minutos. Acrescente uma colher de sopa de sal para cada litro de água na panela. Ferver a tripa é importante porque remove qualquer bactéria perigosa presente nela.
Como tirar cheiro de tripa de porco das mãos?
Para tirar a gordura de porco das mãos, agarre um pouco de sal e esfregue uma mão na outra. Limpe as louças com água quente e cascas de limão. O cheiro de cebola, de peixe e de queijo sairá, facilmente.
Como tirar o mau cheiro de tripa?
A tripa tem um cheiro forte e poucas pessoas gostam. Se você também não gosta, ferva-a várias vezes para reduzir o cheiro pungente da carne. Se preferir, você também pode colocar um pouco de suco de limão para reduzir o odor das tripas e deixá-lo mais tolerável para você.