O pepino estraga facilmente quando mantido em temperatura ambiente. Em geladeira, dentro de saco plástico perfurado, pode ser conservado sem grandes alterações na cor, sabor e aparência por até uma semana. Deve ser colocado na parte inferior da geladeira.
Como lavar pepino para salada?
No processo de higienização deve-se retirar folha por folha da hortaliça, eliminando as amassadas, murchas ou com ranhuras, lavar folha a folha em água corrente. Use uma bacia com água e o sanitizante, a nutricionista indica o hipoclorito de sódio em uma solução com água.
Como saber que o pepino está estragado?
Pegue e sinta o pepino. Ele deverá ser firme e liso. Se estiver macio, mole ou com caroços, significa que começou a estragar e não terá um gosto bom.
Como conservar pepino no freezer?
Coloque a sacola na parte menos fria da geladeira. O pepino ficará melhor longe do ar frio, que se acumula mais perto do chão ou perto do congelador.
Tem que descascar o pepino para comer?
Olá, O ideal seria consumir o pepino com a casca bem higienizada, pois as enzimas que auxiliam na digestão da parte branca do pepino se encontram na casca que geralmente jogamos fora, então a pessoa “lembra” o pepino o restante do dia.
Como tirar cheiro do vidro de conserva?
A higienização correta é importante para tirar o cheiro e gosto da comida. De acordo com a microbiologista, o ideal é fazer uma pasta de vinagre branco com bicarbonato de sódio dentro do pote. Primeiro, lave normal com detergente. Depois, esfregue a mistura no pote.
Como tirar o cheiro do vidro de conserva?
Caso necessário, deixe o pote de molho no vinagre para tirar cheiros fortes. Em alguns casos, o pote também pode ficar com um cheiro forte do antigo alimento. Mas, para acabar com isso, basta deixá-lo de molho durante alguns minutos em uma solução com água e vinagre.