Modo de Preparo: Bata o creme de leite fresco bem gelado (ou chantilly), adicione o emulsificante, após dobrar de volume, acrescente o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro. bata tudo até obter um ponto firme. Dica: Se preferir não usar o emulsificante, basta exclui-lo da receita.