Para usar o aipo para emagrecer deve-se usar este vegetal em sopas, saladas ou sucos que podem ser preparados com outras frutas e vegetais, por exemplo. O aipo pode ser consumido inteiro porque tanto suas folhas como os talos e a raiz são comestíveis, tendo sabor apimentado.
O que posso fazer com salsão?
Todas as partes do vegetal podem ser consumidas: raiz, caule e folhas. A raiz do salsão em geral é utilizada para preparar sopas e caldos; o caule, por ser levemente crocante, vai muito bem em saladas e receitas mais complexas, além de ser usado para enfeitar o famoso coquetel Bloody Mary.
Qual o benefício do suco de salsão?
De acordo com a nutricionista Jordana Oliveira, o suco de salsão, de fato, funciona como um tônico do organismo. “Ele ajuda a melhorar o funcionamento dos rins e do fígado, órgãos responsáveis pelo trabalho de eliminar as toxinas”, diz.