COMO FAZER:
– Coloque 3 a 4 camadas de papel toalha ou guardanapo descartável num prato.
– Sobre o papel, sobreponha o bacon.
– Tampe com papel toalha, isso evita que a gordura respingue sujando o micro.
– Leve em potência alta por 3 minutos (o tempo varia de micro para micro, conforme a potência de cada um)
– Vá de 3 em 3 minutos.
Como faz para deixar o bacon crocante?
Leve ao micro-ondas para rodar por 2 minutos, em potência alta, até que fiquem douradas – o tempo pode variar de acordo com a espessura das fatias, caso o bacon ainda não esteja dourado, vire o papel toalha de cima e leve para rodar em etapas extras de 1 minuto para não queimar.
Qual o melhor bacon fatiado?
Feito com matéria prima de altíssima qualidade, o Bacon Artesanal F.A. em Fatias é feito com a barriga do suíno. Apresenta características de cor, textura e sabor que o colocam como um dos bacons de melhor qualidade do país.
Como fazer bacon granulado?
Envolva o bacon em camadas de papel absorvente e prense para tirar o máximo de gordura (idealmente, coloque um peso e deixe por 10 minutos). Troque o papel e repita o processo mais 3 vezes. Então, em um processador de alimentos, bata o bacon até obter um granulado.
Como fazer bacon na churrasqueira a bafo?
Depois de gelada, passar nas peças a mistura de 2/3 de sal por 1/3 de condimento de bacon (para cada 10 Kg de carne, 200g de sal; 70g de condimento de bacon). Levar à churrasqueira e defumar por 12 horas. Caso queira fatiar o bacon, deixar gelar bem após a defumação e fatiá-lo.
Como fazer para o bacon não ficar duro?
Corte o bacon gelado onde a gordura estará mais rígida e assim, mais fácil para cortar. O bacon precisa estar em temperatura ambiente na hora de fritar. Se estiver congelado, deixe em cima da bancada por alguns minutos, até que a gordura amoleça. Não descongele no micro-ondas pois irá cozinha-lo.
Qual é a melhor marca de bacon?
Apesar do reconhecimento não ser unânime, a origem inglesa é normalmente a versão mais aceita. A técnica tradicional de produção inglesa inclusive é a que usamos hoje em dia. É feito com a barriga do porco que depois de curada é defumada.
Como derreter bacon?
O bacon precisa estar em temperatura ambiente na hora de fritar. Se estiver congelado, deixe em cima da bancada por alguns minutos, até que a gordura amoleça. Não descongele no micro-ondas pois irá cozinha-lo. Disponha as fatias do bacon na frigideira ainda fria.
Como funciona uma churrasqueira a bafo?
Seu sistema – com tampa – faz com que a churrasqueira funcione como um forno, dispensando que uma pessoa fique a todo o momento conferindo e virando a carne até atingir o ponto, ela assa a peça por igual. Também consome menos carvão que os outros modelos, deixa a carne mais macia e realça o seu sabor.
Tem como defumar na churrasqueira a bafo?
Retire a grelha da sua churrasqueira a bafo e verifique se você possui uma grelha pequena e limpa. Verifique se as aberturas do fluxo de ar estão abertas. Amasse várias folhas de jornal e coloque-o no fundo do barril, posicionando o papel em um dos lados. Isso será útil para acender as brasas depois.
Como deixar o bacon mais saudável?
Ou seja, a maneira mais saudável de prepará-lo é no forno em vez de frito. Além disso, como o bacon já contém muita gordura, não é necessário acrescentar óleo extra. Contudo, a ideia é que ele seja um alimento ocasional, não parte integral das refeições do dia a dia.
Como fazer tiras de bacon crocante?
SOS: Como fritar bacon
– Corte o bacon em fatias finas ou em cubinhos. …
– O bacon precisa estar em temperatura ambiente na hora de fritar. …
– Disponha as fatias do bacon na frigideira ainda fria. …
– Acenda em fogo baixo e comece a fritar. …
– O óleo do bacon pode começar a pular por causa do calor, cuidado para não se queimar!
Como escolher um pedaço de bacon?
Na hora de comprar O bacon é preparado a partir da parte interna da barriga do porco, que é em seguida curada e defumada. Para garantir um produto de maior qualidade, fique de olho na proporção de carne para gordura da peça: o ideal é que ela tenha dois terços de carne para um de gordura.
Qual bacon mais saudável?
De acordo com Rondó, o bacon artesanal é a melhor opção para manter a alimentação saudável. Isso porque, o bacon artesanal é feito de forma mais natural, com menos aditivos químicos e conservantes.