A comida deve ficar em um recipiente lavável, rígido, transparente e com tampa fechada hermeticamente. Quando houver líquidos, que se expandem durante o congelamento, deixe dois centímetros de sobra até a borda para não vazar.
Pode congelar a comida?
Antes de congelar uma preparação, é necessário esperar que ela esfrie primeiro. Assim que isso acontecer, transfira-a para a embalagem, feche bem e leve ao congelador. Os alimentos crus não podem ser congelados duas vezes. … O que você pode fazer é descongelar a comida crua, cozinhá-la e então congelar o prato pronto.
O que não fica bom congelado?
Em geral, queijos frescos, a exemplo de ricota, minas e requeijão não reagem bem ao congelamento. Entretanto, outros curados e maduros, como o prato e mozarela, podem ser levados ao congelador. É importante destacar que a textura pode ser modificada.
Quanto tempo posso congelar a comida?
frutas, legumes e vegetais: 5 a 6 meses. hambúrgueres, almôndegas e bolo de carne: de 2 a 3 meses. pães e massas: de 1 a 2 meses. peixes e frutos do mar: de 3 a 6 meses.
Tem que esperar esfriar a comida para congelar?
É preciso esperar o alimento resfriar antes de congelá-lo Mito. … O ideal é exatamente o oposto: congelar a refeição ou o alimento ainda quente. Isso vai, inclusive, determinar o tempo de duração no seu freezer.