Características morfológicas: Árvore de 5-10 m de altura. tronco de 25-40 cm de diâmetro, forte e tortuoso, com muitas ramificações laterais. folhas ovais, sem pelos, rosadas quando jovens, de 8-14 cm de comprimento por 6-8 cm de largura.
Quais as variedades de Cajueiro?
As variedades de caju encontradas são: o comum (ou caju gigante) e caju anão precoce. Há uma diferença entre essas duas variedades, em que o caju gigante produz mais, no entanto, a produção não é precoce e a desvantagem é que o porte por ser grande dificulta os tratos culturais e fitossanitários.
Quais são as espécies de caju?
As variedades mais conhecidas são: caju comum e gigante; caju-anão, caju-pera, caju-banana, caju-maçã e caju-manteiga. As espécies do cerrado produzem cajus aromáticos conhecidos como cajuí, cajuzinho-do-campo, caju-do-cerrado, caju-rasteiro, caju-de-árvore-do-cerrado.
Qual o ciclo do caju?
Do surgimento até a completa maturação do fruto, decorre um período variável de tempo, entre 56 e 60 dias, sendo 52 dias para o cajueiro do tipo anão precoce.