Comidas que combinam com vinho tinto seco
– Leves: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, frango assado ou cozido, pizza, bacalhau, molhos leves, risotos simples, queijos não curados;
– Encorpados: carnes assadas e queijos curados e de pasta dura, carnes de caça, comidas bem condimentadas;
Porque vinho combina com frio?
Em outras palavras, as vias sanguíneas que tendem a se contrair nas baixas temperaturas se dilatam, permitindo a circulação de uma maior quantidade de sangue no corpo, causando a sensação de aquecimento: isso explica porque vinho combina com o clima frio.