Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias depois de picado. Para congelar o repolho, retire as folhas externas caso estas estejam murchas ou danificadas.
Como guardar repolho cozido?
Se o repolho estiver cozido é só colocar em recipiente hermético ou saco de congelamento. Ele ficará bom por até 10 meses sem perder sabor, desde que não ocorra mudança de temperatura. Para descongelar coloque na parte debaixo de geladeira, ele poderá durar mais 3 ou 4 dias.
Como descongelar o charuto de repolho?
Mas deve-se ter cuidado especial ao descongelar os charutos. O descongelamento deve ser feito na geladeira e somente uma vez que eles estejam completamente descongelados, devem ser levados à temperatura ambiente.
Como congelar repolho cozido?
Se o repolho estiver cozido é só colocar em recipiente hermético ou saco de congelamento. Ele ficará bom por até 10 meses sem perder sabor, desde que não ocorra mudança de temperatura. Para descongelar coloque na parte debaixo de geladeira, ele poderá durar mais 3 ou 4 dias.