Para armazenar o palmito, a melhor opção é mantê-lo in natura em conserva. Isso fará com que o alimento dure até três semanas na geladeira. Coloque um litro de água na panela e adicione o limão e o sal a gosto.
Pode congelar a pupunha?
Pode ser congelado por até 6 meses. Para usar não precisa descongelar, é só cortar a embalagem e colocar em água fervente por 10min com uma pitada de sal.
Como congelar pupunha crua ou cozida?
Retirar os palmitos da água fervente, lavar em água fria e mergulhar em água com gelo. Secar bem. Embrulhar em filme plástico, colocar a data do congelamento e levar ao freezer por até 10 meses.
Como conservar pupunha fresca?
Basta cortar em pedaços e colocá-lo na água quente (com suco de um limão) e ferver por cinco minutos. Depois tire e imediatamente coloque no pote com água e gelo e deixe cinco minutos. Escorra, passe papel toalha e coloque no pote no frezer. No freezer o palmito fresco vai durar até um ano sem estragar.
Como guardar pupunha crua?
– NUNCA guardar o palmito sem a salmoura; – Ao retirar o palmito do vidro, utilizar utensílios limpos e evitar os de madeira; – Consumir o palmito após aberto no máximo em 48 horas; Saboreie seu produto com segurança e qualidade que só os Palmitos Rigomel proporcionam!