Caso você não queira usar toda a massa (ela rende bastante enroladinhos) pode guardá-la em um pote untado com óleo, por – atenção – DEZ DIAS na geladeira. Ou seja, dá pra comer enroladinho até enjoar.
Como guardar lasanha pronta?
Depois que ela estiver pronta, reserve-a por uma hora até esfriar. Também é possível deixá-la esfriando na geladeira. No entanto, antes de colocá-la na geladeira, cubra-a com duas camadas de papel-filme e uma de papel-alumínio. Cubra a lasanha com papel-filme para congelar.