A mandioca é nossa velha conhecida. A raiz se conserva bem na geladeira até por dois dias. Descasque, corte em pedaços e ponha numa tigela. Cubra com água, tampe e leve à geladeira.
Como conservar por mais tempo a mandioca?
Sendo de boa qualidade, a mandioca se conserva por apenas 2 dias, em local fresco e arejado. No entanto, descascada e guardada numa vasilha com água na geladeira, conserva-se por mais tempo, assim como depois de cozida. Ela também pode ser congelada crua. Cozida em água, e também cozida e posteriormente frita.
Quanto tempo dura a mandioca com a casca?
A validade da mandioca na geladeira é bem curta. Descasque a raiz se ainda estiver com a casca e coloque em um pote com água dentro da geladeira por até 4 dias.
Como saber se mandioca cozida está estragada?
A qualquer sinal de manchas escuras ou partes moles ou esbranquiçadas ao redor da casca, é melhor não levar já pode ser mandioca estragada ou pode estar passada.