Como conservar Dura até cinco dias na geladeira após ser pulverizada com água e armazenada em saco plástico. A alcachofra cozida pode ser congelada.
Pode congelar alcachofra cozida?
Para congelá-la, lave, corte o talo bem rente ao fundo da flor, apare a ponta das pétalas e coloque em um recipiente bem fechado – assim, a alcachofra pode ficar no congelador por até três meses. Ela também pode ir ao freezer depois de cozida.
Quando é a época de alcachofra?
Com a primavera se aproximando, um ingrediente retorna às feiras e prateleiras do supermercado: a alcachofra. A versatilidade é a principal característica desta flor que tem época de colheita entre os meses de agosto e novembro.
Qual a época de colheita de alcachofra?
Curiosidade: A Alcachofra é uma planta que chega a um metro de altura e é bastante conhecida pelo sabor e por suas propriedades medicinais. Sua safra vai, geralmente, de Setembro, Outubro a novembro.
Como conservar alcachofra crua?
É recomendável conservar as alcachofras frescas em uma sacola de plástico bem fechada, seja hermética ou amarrada, e colocar na parte mais fria da geladeira. Também é importante saber que a alcachofra é um vegetal que se oxida muito facilmente, ou seja, escurece em muito pouco tempo.