Como ela permanece hermeticamente fechada, o vapor fica retido. Isso eleva o ponto de ebulição da água, e assim o tempo de cocção é reduzido em até dois terços.
Pode abrir a panela de arroz?
Também, não levante a tampa no meio do cozimento para dar aquela olhadinha. A panela elétrica cozinha o arroz com o vapor que é formado em seu interior, se você abrir, poderá comprometer o cozimento.
Como a panela de arroz desliga sozinha?
O arroz quando absorve a água para ficar cozido, faz com que a temperatura interna da panela aumente. Quando detectada esta mudança, a panela elétrica de arroz desliga sozinha, automaticamente, mantendo o arroz sempre aquecido e em descanso.