Para fechar você vai precisar cortar uma cebolinha no meio, no sentido do comprimento e mergulhar em água fervendo, isto vai deixar a cebolinha maleável e fácil para amarrar. Veja aqui uma Receita Básica de Massa Para Panqueca.
Que origem é a panqueca?
França
Segundo relatos e pesquisas, as panquecas surgiram há cerca de nove mil anos na França. Pancake, em inglês, trata-se de um tipo de bolo (cake) de frigideira (pan), que é preparado a base de leite, ovo e farinha. Aliás, ganhou notoriedade em muitas casas ao redor do mundo e também em pratos dos brasileiros.
Qual é o valor de um crepe?
O preço do crepe para venda não pode fugir muito nem do mercado de sua cidade e nem dos concorrentes de lanches ao redor. O valor médio de mercado de rua para tal lanche é R$ 5, o que te dá um lucro de mais de 100% sobre cada produto.
Quanto custa para fazer crepe?
Cada crepe de massa fina custa em média R$ 2 por produção, e ainda há a agregação de valor com a venda de sucos e refrigerantes em copos (lucra mais!) ou latinhas e garrafas.