Modo de Preparo
– Corte os filés em pequenas tiras.
– Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador.
– Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas.
– Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente.