Como plantar pimenta de cheiro
– Prepare a terra com ajuda de luvas;
– Coloque 3 a 4 sementes numa covinha rasa;
– Cubra com terra;
– Tire as mudas menores, deixe apenas a mais forte;
– Deixe em lugares ensolarados e iluminados, com o solo úmido.
– Em 1 a 2 semanas, a pimenta começará a germinar;
Como conservar pimenta crua?
Guarde as pimentas em um frasco de vidro esterilizado. Escolha um pote limpo e próprio para conserva. Preencha com as pimentas até uns 2,5cm da borda. Certifique-se que o pote possui uma tampa hermética. O ideal é que a tampa seja plástica, para que não enferruje na geladeira.
Como evitar mofo na conserva de pimenta?
1- Use sempre vinagre de álcool, porque ele possui um sabor mais acentuado e conserva a cor das pimentas, para que a conserva não fique feia e desbotada. Fazer a conserva em vinagre impede a formação de bactérias ou mofo.