Modo de Preparo
– Bata os ovos em uma tigela;
– Em uma superfície lisa e limpa, despeje a farinha de trigo;
– Abra um buraco no meio e adicione os ovos batidos e o sal a gosto;
– Com as mãos, misture o ovo e a farinha até formar uma massa bem homogênea;
– Embrulhe a massa com plástico filme e reserve por 20 minutos;
Como fazer bigoli?
Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro; coloque aí os ovos e o sal. Misture para agregar a farinha e, depois, coloque sobre uma superfície limpa e lisa; Sove até obter uma massa homogênea e lisa. Faça um rolinho, coloque na máquina (bigolaro) e tenha força para fazer o bigoli ou o talharim.
Como cozinhar a massa branca?
Como fazer
– Ferva água numa panela grande. …
– Ponha toda a massa de uma vez e deixe levantar fervura para começar a marcar o tempo.
– Cozinhe sem tampar até a massa ficar al dente (firme para morder), mexendo de vez em quando.
– Despeje-a no escorredor, sacudindo-o bem para soltar toda a água.
Como limpar máquina de macarrão antiga?
Limpe a parte externa da máquina com um pano úmido e seque-a logo em seguida usando um pano seco, macio e que não solte fiapos. Se a sua máquina possui acessórios removíveis, remova-os e, lave-os com água e detergente neutro, mas seque bem logo em seguida.
Como se faz massa seca?
A massa seca é feita com farinha de trigo e água e é facilmente encontrada nas prateleiras dos supermercados. Assim, o prazo de validade é mais prolongado e é um tipo de massa de excelente rendimento. Além disso, são as que apresentam maior diversidade de tipos e formatos.