Modo de Preparo
– Em uma caneca bata a gema com o açúcar até tirar o cheiro de ovo.
– Junte o leite fervendo, polvilhe com canela e beba.
Pode dar gemada para bebê?
“É interessante que o ovo seja oferecido bem cozido, porque isso desnatura a proteína mais intensamente e diminui o potencial alergênico do alimento. Recomendo evitar que seja comido cru, em gemada ou outras receitas caseiras semelhantes”, responde Carla.
Pode tomar gemada na gravidez?
Comer um ovo cru não deve ser um hábito comum para muitas pessoas, mas maionese, salada caesar, gemada e creme holandês estão com frequência na dieta. Para evitar o risco de contaminação por salmonela, esses alimentos devem ser evitados e lembre-se sempre de cozinhar ovos antes de comer.