Modo de Preparo Tempere com sal e reserve por 20 minutos. Em uma panela grande, coloque o copo de óleo, quando o óleo estiver bem quente, coloque os cubinhos e deixe fritar por 15 minutos. Desligue o fogo, retire os torresmos ainda com aparecia de cru, deixe esfriar na geladeira por uns 30 minutos.
Como amolecer pele de porco?
Coloca-se a pele em uma panela com água, de modo que fiquem submersas. Leva-se a panela ao fogo e ferve-se a água até que as peles fiquem macias. Para verificar se a pele está no ponto, basta apertá-las com a ponta dos dedos periodicamente.
Quanto custa a porção de torresmo?
Na versão individual, mais macia, uma fatia larga de carne tem a pururuca na ponta (R$ 5,90). Quem pedir a porção, só com a pele mais crocante, paga R$ 12,90.
Como fazer pele de porco crua?
Pururuca sequinha e crocante O primeiro passo é passar sal na pele de porco e deixá-la secar por dois ou três dias no sol. Depois, você deve assá-la por aproximadamente 20 minutos. Para finalizar, basta fritá-la em óleo quente. O resultado é uma textura bem sequinha e crocante que vale a pena experimentar.