Coloque dentro da panela a banha suína e a panceta (já com o sal). Leve a panela ao fogo (fogo forte) por aproximadamente 15 minutos (se necessário deixe mais um pouco). Após os 15 minutos, apague o fogo, retire o torresmo da panela, coloque em um recipiente com papel toalha. Sirva com o limão.