Teste do iodo Um teste pode ser feito em casa ajuda a identificar se o mel é puro ou adulterado. Basta colocar, em um recipiente, uma colher de produto e uma colher de água, acrescentar três gotas de tintura de iodo a 2% e misturar.
Qual é a cor do mel puro?
A coloração do mel varia de acordo com a florada onde as abelhas buscam o néctar. Se for de laranjeira, o mel é mais claro; se de flores silvestres, o mel é mais escuro. Outra dica: mel cristalizado é bom sinal. “Todo mel, quando bem manipulado, tende a cristalizar”, explica Albano.
Como fazer teste mel puro?
Para realizar esse teste, basta colocar uma colher de mel em um copo com água. Resultado: Se o mel for puro, permanecerá no fundo do copo, sem modificar sua consistência. Se o mel não for natural, se dissolverá na água.
Qual a melhor qualidade de mel?
1 – Laranjeira: Mel claro, muito valorizado pelos consumidores brasileiros devido ao aroma e coloração. Encontrado em São Paulo e Minas Gerais. 2 – Eucalipto: Mel relativamente escuro, rico em minerais, geralmente utilizado como expectorante. Produzido nas regiões Sul e Sudeste.