Como fazer tapioca para quem tá fazendo dieta?

Modo de preparo: Use quatro colheres de sopa, aproximadamente, para uma porção; Quando a tapioca começar soltar da frigideira, vire-a; Adicione o recheio de sua preferência em uma metade da tapioca e feche-a; Vire a tapioca mais uma vez até que o recheio esteja aquecido.