É um produto fácil de ser usado e de custo bem barato, pois é um aproveitamento do couro do porco. “Para preparar a pele à pururuca deve-se limpá-la bem, fervê-la em salmoura com sal de cozinha e sal amoníaco, deixá-la secar e depois fritá-la.
Como desidratar a pele de porco?
Modo de Preparo
– Corte a pele em tiras de 15 cm, tempere com sal e bicarbonato, deixe em repouso por 1 hora.
– Cozinhe a pele al dente (semelhante macarrão) por 30 minutos.
– Retire a pele e deixe escorrer bem.
– Pode até esperar secar.
– Coloque em um tabuleiro e leve ao forno para secar mais.