Amasse as batatas para fazer o purê – use leite e manteiga/margarina se preferir, mas nunca gordura vegetal. Deixe esfriar completamente e, em seguida, guarde em saquinhos de congelar alimentos – muitos preferem aqueles com fechamento em zíper. Remova o excesso de ar e leve ao congelador!
Como descongelar o purê de batata?
Passe-o para uma vasilha com tampa própria para micro-ondas e adicione um pouco de creme de leite para umedecê-lo. Coloque tudo no micro-ondas na potência média por dois minutos. Tire a tampa, mexa o purê e experimente um pouco para ver se ele aqueceu direito.
Como descongelar batatas cozidas?
Como descongelar batatas Retire as batatas do congelador e guarde-as em um recipiente hermético. Guarde as batatas na geladeira por 24 a 48 horas antes de cozinhar. Quanto mais tempo você puder esperar, melhor descongeladas elas ficarão. Você também pode descongelar apenas parte das batatas.