Modo de Preparo
– Separe a quantidade desejada de PTS em um pote resistente ao calor.
– Acrescente a água fervendo.
– Certifique-se que toda a soja está submersa.
– Espere 15 minutos e retire a água.
– Espere esfriar e esprema a soja, retirando todo o líquido.
– Espalhe e deixe secar em um pano.
Como triturar soja no liquidificador?
Secar a soja sobre um pano de algodão limpo Transferir para uma travessa e levar ao forno, em fogo baixo, por cerca de 1 hora. Mexer de vez em quando, da mesma forma como se faz para torrar amendoim. Depois de frios, triturar os grãos no liquidificador. Feito isso, passar em uma peneira de malha bem fina.
Como dissolver o leite de soja em pó?
Diluir 2 colheres de sopa cheias em 200 ml de água, formando o ¿leite¿ de soja, e aplicá-lo em diversas receitas como substituto do leite de vaca.
Como triturar soja em grão?
Secar a soja sobre um pano de algodão limpo Transferir para uma travessa e levar ao forno, em fogo baixo, por cerca de 1 hora. Mexer de vez em quando, da mesma forma como se faz para torrar amendoim. Depois de frios, triturar os grãos no liquidificador. Feito isso, passar em uma peneira de malha bem fina.
Como transformar o grão de soja em proteína de soja?
Técnicas de preparo
– Coloque a água para ferver.
– Após o início da fervura, adicione os grãos de soja na água fervente e, deixe cozinhar por cinco minutos, após a nova fervura.
– Em seguida, transfira os grãos para um escorredor de macarrão e lave-os em água fria corrente.
– Descarte a água usada no tratamento.